肉まん作り

今日、託児付きのクッキングセミナーが近所であったので、参加してきました。

1時間半の託児の間に、肉まん、サラダ、スープを作ります。
と言っても、先生のデモや試食の時間を差し引くと、調理時間は40分くらい？
私がたまたま座った調理台は５人。
力をあわせて作りました。

肉まんの皮一個分を流しに落とす！(汗)
とか、
蒸し器で蒸している途中に水がなくなって空焚き状態に！(汗汗汗)
とか、とか･･･

色々失敗はありましたが、何とか完成。

手前が肉まんです。
手作り感満載（笑）
蒸しパンみたいですが、割ってみると、ホラ！

肉まん♪

皮ももちろん手捏ねです。
包むの難しかった･･･
作る前は「具だくさんがいいな♪」なんて思っていたけど、今回のレシピの皮は思ったより柔らかめで、これが精一杯。
しかも皮はベーキングパウダーで膨らむので分厚くなっちゃうんだなぁ。
でも、初めての手作り肉まん、納得満足でした。

試食して満腹に。
ゆうちゃんにも食べさせてあげれればよかったのにな。
いや、今度は家でも作ってあげようっと！

それにしても、託児付きのセミナーってありがたいなぁ。
ものすごーく、気分転換になる。楽しかった。
今回は肉まんという世界が広がったし。
ゆうちゃんも楽しそうに遊んでいたらしいし。

ちなみに、午前中タップリ遊んだゆうちゃんは、午後も家に遊びに来たお友達と遊んで、只今爆昼寝中。
おかげで久しぶりにタイムリーなブログ更新（笑)